Brasserie
de quartier
de quartier
FORMULE
DU MIDI
DU MIDI
Du lundi au vendredi
de 11h45 à 14h30.
Sauf jours fériés.
de 11h45 à 14h30.
Sauf jours fériés.
Plat seul
13,00€
Grillade du moment
14,00€
Poisson du moment
14,00€
Entrée + Plat
ou Plat + Dessert
16,00€
Entrée + Plat + Dessert
19,00€
Supp. 1€ pour grillade / poisson du jour sur les formules.
*suggestions disponibles sur les écrans.
*suggestions disponibles sur les écrans.
Entrées
• Entrée du jour
• Assiette de charcuteries Maison Garcia et salade verte
Plats
• Plat du jour
• Grillade du moment
• Poisson du moment
Desserts
• Dessert du jour
• Café gourmand (+2€)
Vins du moment
25cl …………………. 6€
50cl …………………. 10€
LE MIDI
Tous les jours de 11h45 à 14h30.
Entrée du jour
voir écrans sur place,
hors weekend et jour fériés.
Assiette de charcuterie de la Maison Garcia
Jambon serrano, saucisse, chorizo, cornichons, beurre, salade
Velouté du moment
voir écrans sur place
Burger de canard
Buns noirs, steak de canard, sauce Cantal, sauce
Barbecue, tomates séchées, accompagné de frites
Cocotte du moment
Accompagnée de pommes de terre Grenaille
Salade végétarienne
Riz, haricots rouges et roquette assaisonnée, courge rôtie au miel, poêlée de champignons de Paris, oeuf mollet, coulis de roquette et oignons frits
Salade de Chèvre
Mesclun, lardons au vin rouge, chêvre pané, tomates séchées, miel, cerneaux de noix, vinaigrette
Salade César
Salade romaine, sauce césar, tomates séchées, aiguillettes de poulet pané, oeuf mollet, croûtons, Grana Padano
Poisson du moment
voir écrans sur place
Grillade du moment
voir écrans sur place
Café gourmand
4 mignardises
Poire pochée
Poire pochée au vin rouge, crème fouettée, glace vanille
Mousse au chocolat
Saupoudrée de cacao amer
Flan pâtissier
Banofee
Banane, confiture de lait, spéculos, crème au mascarpone
LE SOIR
Croustillants de poulet
Haut de cuisse de poulet marinade gingembre et ail, mayonnaise cumin
Gnocchis raclette
Gnocchis de la Nonna Lina, fromage à raclette
Frites
Croquettes chorizo
Accompagnées de Sauce Sweet chili et salade verte
Croquettes végé
Accompagnées de Sauce Sweet chili et salade verte
Camembert rôti
Camembert rôti au miel et herbes de Provence dans une feuille de brick
Saucisses de Toulouse Maison Garcia
Accompagnée de sauce moutarde à l’ancienne
Couteaux en persillade
Boudin noir
Accompagné de compotée de pomme
Cœurs de canard en persillade
Viande découpée à partager
Pièce de boeuf, beurre maitre d’hôtel, pommes de terre grenailles et sauce tartare
Cocotte du moment
Accompagnée de pommes de terre grenailles
Tartare de saumon
Condiment câpres, cornichon, échalotes, accompagné de frites de patate douce et salade verte
Burger de canard
Buns noirs, steak de canard confit, sauce Cantal, sauce Barbecue, tomates séchées, accompagné de frites
Salade végé
Riz, haricots rouges, roquette assaisonnée, courge rôtie au miel, poêlée de champignons de Paris, oeuf mollet, coulis de roquette et oignons frits
Planche mixte
Charcuteries de la Maison Garcia, Comté, Fourme d’Ambert, Bethmale, Cabécou, salade verte, beurre et cornichon, Grana Padano
Planche de fromages
Comté, Fourme d’Ambert, Bethmale, Cabécou, salade verte, beurre et cornichon, Grana Padano
Planche de charcuterie
Charcuteries de la Maison Garcia, salade verte, beurre et cornichon
Assiette jambon
Jambon de la Maison Garcia, salade verte, beurre et cornichon
Café gourmand
4 mignardises
Poire pochée
Poire pochée au vin rouge, crème fouettée, glace vanille
Mousse au chocolat
Saupoudrée de cacao amer
Flan pâtissier
Banofee
Banane, confiture de lait, spéculos, crème au mascarpone
Verre de sirop à l’eau
ou jus d’orange
ou jus d’orange
Saucisse de Toulouse de la Maison Garcia
ou filets de poulet pané, frites et salade
ou filets de poulet pané, frites et salade
Glace
ou compote
ou compote
16h00 – 18h00
Heures
heureuses
heureuses
Le pichet de Premium pils
à 16€ au lieu de 19€
à 16€ au lieu de 19€
Bières et Cidres
Céréalier - Premium pils - Azimut - Pils - 5°
12,5cl : 2,00€
25cl : 3,60€
50cl : 6,50€
1,5L : 19,00€
Houblonné - Icauna - Popihn - Pale Ale - 4.8°
12,5cl : 2,30€
25cl : 4,30€
50cl : 8,50€
1,5L : 25,00€
Céréalier - Weiss et Versa - Gallia - Blanche - 4°
12,5cl : 2,30€
25cl : 4,30€
50cl : 7,90€
1,5L : 23,00€
Malté - Cindy bunny - La Débauche - Triple - 8.5°
12,5cl : 2,40€
25cl : 4,50€
50cl : 8,60€
1,5L : 24,00€
Malté - Barbe rouge - Brasserie du midi - Red Ale - 5.5°
12,5cl : 2,30€
25cl : 4,20€
50cl : 8,00€
1,5L : 23,00€
Houblonné - Pick me up - Piggy brewing - Pale Ale - 4,5°
12,5cl : 2,50€
25cl : 4,50€
50cl : 8,60€
1,5L : 25,00€
Torréfié - Imperial stout - Effet Papillon - Imp. Stout - 9°
12,5cl : 3,00€
25cl : 5,50€
50cl : 10,50€
Acide - Nautilus - Zoobrew - Gose/Sour - 4°
12,5cl : 2,50€
25cl : 4,60€
50cl : 8,90€
1,5L : 25,50€
Fruité - ARTZ - Eguzki - Beer & cider - 5,2°
12,5cl : 2,40€
25cl : 4,60€
50cl : 8,60€
1,5L : 25,00€
Sauvage - Topa - Topa - Cidre - 6°
12,5cl : 2,20€
25cl : 4,00€
50cl : 7,80€
1,5L : 21,50€
Brasseries des bières éphémères :
Fauve, Iron, Experimental Brewery.
Sélection disponible sur les ardoises.
Fauve, Iron, Experimental Brewery.
Sélection disponible sur les ardoises.
BOISSONS
Gins
Le club des rouges
8cl – Gin Citadelle, purée de framboises, crème de framboise, blanc d’œuf
Gin fizz
14cl – Gin Citadelle, jus de citron vert frais, sirop de sucre, blanc d’œuf, Perrier
Lit’chin
18cl – Gin Citadelle, citron vert, purée de litchi, martini blanc, tonic Hysope
L’oublié
10cl – Gin Citadelle, liqueur de sureau, citron vert, sirop d’agave
Gin tonic
20cl – Gin Citadelle, tonic Hysope
Whiskys
Whisky sour
7cl – Whisky Nikka Coffee Grain, jus de citron vert, sirop de sucre, blanc d’oeuf
Vodkas
Le Lagon Bleu
10cl – Vodka Zoladkova, curaçao bleu, jus de citron frais
Sombre Cosmo
14cl – Vodka Zoladkova, jus de citron vert, purée de framboise, curaçao bleu, jus de canneberge
Le Rouge
26cl – Vodka Zoladkova, Cointreau, jus de citron vert, purée de framboise, jus de fraise, jus d’ananas
L’amour sur la plage
35cl – Vodka Zoladkova, crème de pêche, jus de canneberge, jus d’ananas
Rhums
Piña Colada
30cl – Rhum Plantation ambré 5 ans, purée de coco, jus d’ananas, crème, chantilly au rhum
La Pomme Bleue
20cl – Rhum Plantation 3 stars, Amaretto, Curaçao bleu, jus de citron vert, jus de pomme
Le Club des Jaunes
10cl – Rhum Plantation ambré 5 ans, purée de passion, jus de citron vert, blanc d’oeuf
L’île au péry
20cl – Rhum Plantation ambré 5 ans, purée de litchi, jus de citron vert, jus d’ananas, jus de canneberge
Mojito
15cl – Rhum Plantation 3 stars, menthe, cassonade citron vert, Perrier, Angostura
Tequilas
Margarita
10cl – Tequila Cimaron Blanco, Cointreau, jus de citron vert
Tom et marguerite
10cl – Tequila Cimaron Blanco, jus de citron vert, sirop d’agave
Mocktails
La mère framboise
20cl – Purée de framboise, sirop de framboise, jus de citron, jus de pomme, tonic Hysope
La mère framboise - En heures heureuses
20cl – Purée de framboise, sirop de framboise, jus de citron, jus de pomme, tonic Hysope
T'as qu'à dire oui
25cl – Sirop de kiwi, sirop de vanille, jus de citron vert, jus de pomme, jus de canneberge, Perrier
La Grenade
20cl – Purée de litchi, purée de framboise, ginger beer, jus de citron vert, jus de canneberge
Canneberge sour
30cl – Sirop de cerise, jus de citron vert, chantilly, jus de canneberge, jus d’ananas, purée de framboise
Rouges
Tu Vins Plus aux Soirées (Vin Nature) - 12cl
Mas del Périé
Merlot, Malbec
Vin de France (Cahors)
Vin tout en fruit avec un très beau jus ! Canon de soif !
Tu Vins Plus aux Soirées (Vin Nature) - 75cl
Mas del Périé
Merlot, Malbec
Vin de France (Cahors)
Vin tout en fruit avec un très beau jus ! Canon de soif !
Carré des courtes (Vin Nature) - 12cl
Domaine Scarlata
Syrah
Vin de France (Gard)
Jolie syrah épicée, poivrée et fruitée, une bouche avec du corps et de beaux tanins.
Carré des courtes (Vin Nature) - 75cl
Domaine Scarlata
Syrah
Vin de France (Gard)
Jolie syrah épicée, poivrée et fruitée, une bouche avec du corps et de beaux tanins.
Côtes du Rhône (Bio) - 12cl
Domaine Jean David
Grenache, Cinsault, Syrah
Côtes du Rhône
Fruits rouges, épices, garrigue, bouche souple, avec du volume, juteuse, fraîche, beaux tannins.
Côtes du Rhône (Bio) - 75cl
Domaine Jean David
Grenache, Cinsault, Syrah
Côtes du Rhône
Fruits rouges, épices, garrigue, bouche souple, avec du volume, juteuse, fraîche, beaux tannins.
Trespotz (Biodynamie) - 75cl
Domaine la Calmette
Malbec
Cahors
Cuvée vive, fruitée, dynamique, fraîche, fruitée et profonde. Très bel équilibre.
Blancs
Bourgogne Aligoté (Biodynamie) - 12cl
Chapuis & Chapuis
Aligoté
Bourgogne Aligoté
Vin vif, fruité et floral, bouche bien tendue, saline et minérale, mais non dénuée de gourmandise !
Bourgogne Aligoté (Biodynamie) - 75cl
Chapuis & Chapuis
Aligoté
Bourgogne Aligoté
Vin vif, fruité et floral, bouche bien tendue, saline et minérale, mais non dénuée de gourmandise !
Les Pièces Longues (Biodynamie) - 75cl
Mas del Périé
Chenin
Vin de France (Cahors)
Joli vin de gastronomie, arômes fruités et mûrs typiques du chenin, de la puissance, de la gourmandise et une belle tension qui dirige le tout.
Carré de Lune (Vin Nature) - 12cl
Domaine Scarlata
Ugni blanc
Vin de France (Gard)
Nez fruité, floral, gourmand et généreux, la bouche tout en ayant de la matière, offre une belle vivacité.
Carré de Lune (Vin Nature) - 75cl
Domaine Scarlata
Ugni blanc
Vin de France (Gard)
Nez fruité, floral, gourmand et généreux, la bouche tout en ayant de la matière, offre une belle vivacité.
Juste le Blanc (Biodynamie) - 12cl
Monsieur S
Chardonnay / Chenin/ Mauzac
Vin de France (Limoux)
Nez floral, fruité, la bouche offre un certain volume mais avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Juste le Blanc (Biodynamie) - 75cl
Monsieur S
Chardonnay / Chenin/ Mauzac
Vin de France (Limoux)
Nez floral, fruité, la bouche offre un certain volume mais avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Blanc Moelleux
Jour de fruit (Bio) - 12cl
Domaine de L’Ancienne Cure
Sauvignon, Chenin
Côtes de Bergerac Moelleux
Nez floral, fruité, avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Jour de fruit (Bio) - 75cl
Domaine de L’Ancienne Cure
Sauvignon, Chenin
Côtes de Bergerac Moelleux
Nez floral, fruité, avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Rosé
Symbiose (Biodynamie) - 12cl
Domaine Estandon
Grenache Noir/ Cinsault
Côtes de Provence
Rosé élégant, clair, un beau fruit, belle vivacité et longueur.
Symbiose (Biodynamie) - 75cl
Domaine Estandon
Grenache Noir/ Cinsault
Côtes de Provence
Rosé élégant, clair, un beau fruit, belle vivacité et longueur.
Champagnes
De Lozey - 25cl
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
(vins de réserve, millésimes 2000 à 2014)
Joli nez fruité, agréable, beaucoup de rondeur, de fruits à chair blanche, bulles élégantes. Champagne de plaisir.
De Lozey - 75cl
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
(vins de réserve, millésimes 2000 à 2014)
Joli nez fruité, agréable, beaucoup de rondeur, de fruits à chair blanche, bulles élégantes. Champagne de plaisir.
Alfred Giraud Heritage - Blended Malt Whisky
2cl : 9,00€
4cl : 17,00€
Nikka From the barrel - Whisky
2cl : 7,00€
4cl : 13,00€
Nikka Coffee Grain - Whisky
2cl : 5,00€
4cl : 9,00€
Buffalo Trace - Bourbon
2cl : 3,00€
4cl : 6,00€
Fanny Fougerat - Cognac
2cl : 5,50€
4cl : 10,00€
La Menta par Egiazki - Liqueur de menthe
6cl : 6,00€
Dame Blanche, domaine de Saoubit - Armagnac
2cl : 5,50€
4cl : 10,00€
Pineapple Plantation - Rhum
2cl : 5,00€
4cl : 9,00€
Vermouth Mussalano - blanc ou rouge
6cl : 6,00€
Spritz
Select aperitivo, Prosecco, eau gazeuse – 24cl : 9,00€
Ricard
3cl : 3,00€
Pink Pastaga
de Toulouse – 3cl : 4,00€
Kir
10cl : 4,00€
Porto
6cl : 6,00€
Sodas Artisanaux
33cl – Euskola, Euskola zéro, Fritz orange, Fritz limonade, Fritz rhubarbe
Jus de fruits - Pressoir Pays Basque - Bio et Artisanal
20cl – Pomme, orange, ananas, ACE
Tonics Hysope
20cl – Artisanal & bio – Classique, Concombre ou Ginger beer
Arima Thé glacé
33cl – Artisanal & bio – Menthe ou Pêche
Jus pressé
20cl – Orange ou Citron
Perrier
33cl
San Pellegrino
50cl
San Pellegrino
1L
Vittel
50cl
Vittel
1L
Sirop à l’eau Monin
22cl
Diabolo Monin
22cl
Espresso (ou serré)
Espresso allongé
Espresso double
Noisette
Thé bio
Infusion bio
Grand crème
Chocolat chaud
Chocolat / café viennois
Cappuccino
Café Frappé
Sirop Monin au choix (voir sirop à l’eau)
