Au cœur de Toulouse, à deux pas de Jean Jaurès, l’équipe du Péry est heureuse de vous ouvrir ses portes tous les jours de la semaine, du petit matin jusqu’au bout de la nuit…
Dans l’ambiance chaleureuse et conviviale qui fait notre lieu, vous êtes invités à lézarder sous le soleil de notre grande terrasse l’été, ou bien braver le froid d’hiver sous notre terrasse chauffée.
Horaires
lundi : 10:00 / 00:00
mardi : 10:00 / 00:00
mercredi : 10:00 / 01:00
jeudi : 10:00 / 02:00
vendredi : 10:00 / 02:00
samedi : 10:00 / 03:00
dimanche : 10:00 / 00:00
FORMULE
DU MIDI
uniquement la semaine,
hors weekend et jour fériés
Plat du jour
12,00€
Entrée + Plat
ou Plat + Dessert
15,00€
Entrée + Plat + Dessert
18,00€
Entrées
• Entrée du jour
• Assiette de charcuteries Maison Garcia et salade verte
Plats
• Plat du jour
• Grillade du moment
• Poisson du moment
Desserts
• Dessert du jour
• Café gourmand (+2€)
Vins du moment
25cl …………………. 5€
50cl …………………. 9€
CARTE DU MIDI
Entrée du jour
voir écrans sur place,
uniquement la semaine, hors weekend et jour fériés.
Assiette de charcuterie de la Maison Garcia
Jambon serrano, saucisse, chorizo, cornichons, beurre, salade
Velouté du moment
voir écrans sur place
Plat du jour
voir écrans sur place,
uniquement la semaine, hors weekend et jour fériés.
Poisson du moment
voir écrans sur place
Grillade du moment
voir écrans sur place
Carpaccio de bœuf
Sauce vierge, copeaux de Cantal, roquette, frites
Salade végétarienne
Tartine de pain, sauce cantal, edamame, petit pois, copeaux de cantal, radis, tomates cerise, vinaigrette aux agrumes
Salade de Chèvre chaud
Toast de chèvre miel, chiffonnade de jambon Serrano, tomates cerise, mesclun, croûtons, vinaigrette
Salade Caesar
Romaine, tomate cerise, œuf mollet, aiguillette de poulet pané aux céréales, Grana Padano, ciboulette, croûtons, sauce Caesar
Dessert du moment
voir écrans sur place,
uniquement la semaine, hors weekend et jour fériés.
Mousse au chocolat
Carpaccio d’ananas
Sirop de sangria, fruits de saison, glace Bulgare
Île flottante
Crème anglaise, blancs en neige, caramel au beurre salé
Café gourmand
Avec 4 mignardises
Glaces 2 boules
Au choix : Vanille, fraise, chocolat, citron, café, menthe ou fruit de la passion.
Glaces 3 boules
Au choix : Vanille, fraise, chocolat, citron, café, menthe ou fruit de la passion.
CARTE DU SOIR
Croustillants de poulet mariné
Haut de cuisse de poulet, marinade gingembre et ail, mayonnaise cumin
Accras de cabillaud
Frites
Pimentos del padron
Pimentos frais frits et assaisonnés avec passion
Gnocchis artisanaux Nonna Lina
Gnocchis frits, sauce pesto
Camembert rôti
Camembert rôti au four, gousse d’ail
Toast de boudin noir
poêlé et compoté de pommes
Saucisses piquantes Maison Garcia
sauce Sweet Chili, servis chaud
Croquettas de Chorizo au Comté (5pcs)
Sauce sweet chili
Croquettas végétarienne (5pcs)
Pomme de terre, Comté, poivron, épices, sauce sweet chili
Saucisse de Toulouse de la Maison Garcia
Crème à la moutarde à l’ancienne
Frito Misto
Friture de chipirons, citron, sauce tartare
Entrecôte à partager
Beurre maître d’hôtel, pomme de terre au four et sa sauce tartare
Carpaccio de bœuf
sauce vierge, copeaux de Cantal, roquette et frites
Tartare de saumon assaisonné
Frites de patate douce
Burger de canard
Steak de canard, compote d’oignons au piment d’Espelette, crème de cantal, servi avec des frites
Salade végétarienne
Tartine de pain, sauce cantal, edamame, petit pois, copeaux de cantal, radis, tomates cerise, vinaigrette aux agrumes
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
Jambon Serrano, chorizo, saucisson de canard, charcuteries du moment, cornichons, Grana Padano, beurre
Planche apéro
Anchoiade et tapenade, toast de pain aux céréales
Planche mixte avec charcuterie de la Maison Garcia
Jambon serrano, saucisson sec, chorizo sec, Comté, Bethmale, fourme d’Ambert, Cabécou, Grana Padano, cornichons, beurre
Assiette de saucisse de la Maison Garcia
Planche de fromages
Mousse au chocolat
Carpaccio d’ananas
Sirop de sangria, fruits de saison, glace Bulgare
Île flottante
Crème anglaise, blancs en neige, caramel au beurre salé
Café gourmand
Avec 4 mignardises
Glaces 2 boules
Au choix : Vanille, fraise, chocolat, citron, café ou menthe, fruit de la passion.
Glaces 3 boules
Au choix : Vanille, fraise, chocolat, citron, café ou menthe, fruit de la passion.
Verre de sirop à l’eau
ou jus d’orange
ou jus d’orange
Saucisse de Toulouse de la Maison Garcia
ou filet de poulet pané, frites et salade
ou filet de poulet pané, frites et salade
Glace
ou compote
ou compote
Bières et Cidres
100% Artisanales
Sélection en pleine évolution :
Demandez aux serveurs pour tout renseignement
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BOISSONS
Gins
Le Violetta
8cl – Gin Point G, jus de citron vert, sirop de violette
Gin Cup
18cl – Gin Tanqueray, cointreau, martini blanc, ginger beer, citron vert
Raspberry club
10cl – Gin Tanqueray, jus citron vert, purée framboise, crème de framboise, blanc d’œuf
Vieux mot
9cl – Gin Tanqueray, Saint Germain, jus de citron, cerises amarenna, jus d’amarenna
Whiskys
Moorning glory fizz
18cl – Whisky Jameson, jus de citron vert, sirop de sucre, absinthe, blanc d’œuf, Perrier
Mint Julep
8cl – Whisky Bulleit, sirop sucre, cassonade, menthe, Angostura
Vodkas
Sex on the beach
35cl – Vodka zoladkowa de luxe, crème de peche, ananas, cranberry
Lemon drop
10cl – Vodka zoladkowa de luxe, jus de citron vert, sirop de sucre
Pornstar Martini
12cl – Vodka zoladkowa de luxe, liqueur vanille Marie Brizard, liqueur passion, fruit de la passion, purée passion, cassonade, prosecco
Blue Beach
20cl – Vodka zoladkowa de luxe, jus de citron vert, purée coco, curaçao bleu, jus d’ananas
Rhums
Pina colada
30cl – Rhum Sailor Jerry, purée coco, jus d’ananas, chantilly au rhum
Maï taï
13cl – Rhum Sailor Jerry, rhum Saint James ambrée, cointreau, jus de citron vert, sirop d’orgeat
Appleblue
19cl – Rhum Sailor Jerry, amaretto Disarono, curaçao bleu, jus de citron vert, jus de pomme
Jerry punch
26cl – Rhum Sailor Jerry, rhum Saint James ambrée, jus de citron vert, jus d’ananas, jus d’orange, purée passion
Tequilas
Margarita
10cl – Tequila El Jimador Cointreau, sel, jus de citron vert
El diablo
17cl – Tequila El Jimador, jus de citron vert, crème de cassis, ginger beer
Mocktails
Virgin Mojito
18cl – Jus de citron vert, menthe, cassonade, Perrier
Virgin pina colada
25cl – Purée coco, jus d’ananas, crème
Punchy
28cl – Jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert, purée de passion
Red punchy
28cl – Jus d’ananas, jus de fraise, jus de citron vert, purée de framboise
Rouges
Domaine Jean David 13,5°
12cl – AOC Côtes du Rhône 2016 (Bio), Grenache, Syrah, Cinsault, Fruits rouges, épices, bouche souple et fraîche.
Domaine Jean David 13,5°
75cl – AOC Côtes du Rhône 2016 (Bio), Grenache, Syrah, Cinsault, Fruits rouges, épices, bouche souple et fraîche.
Domaine Penavayre 12,5°
12cl – AOC Fronton 2020 (Biodynamie)
Négrette (majoritaire ), Vin fruité, floral, intense.
Domaine Penavayre 12,5°
75cl – AOC Fronton 2020 (Biodynamie)
Négrette (majoritaire ), Vin fruité, floral, intense.
Château de Lascours (Bio) 12,5°
12cl – AOC Pic Saint Loup Nobilis 2019 (Bio)
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Du fruit croquant, des épices douces et de la fraîcheur.
Château de Lascours (Bio) 12,5°
75cl – AOC Pic Saint Loup Nobilis 2019 (Bio)
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Du fruit croquant, des épices douces et de la fraîcheur.
Clos del Rey, Sabina 14,5°
12cl – Maury Sec 2020 (Bio)
Grenache noir, Syrah, Carignan
Nez avec un beau fruit, concentré, du volume en bouche, notes de garrigues, épices, fruits noirs ; très belle fluidité, joli jus.
Clos del Rey, Sabina 14,5°
75cl – Maury Sec 2020 (Bio)
Grenache noir, Syrah, Carignan
Nez avec un beau fruit, concentré, du volume en bouche, notes de garrigues, épices, fruits noirs ; très belle fluidité, joli jus.
Domaine Berthelomot 13,5°
75cl – AOC Pommard (conversion bio, biodynamie) Pinot Noir
Cerise, fleurs, épices, beaux tannins, puissant.
Rosé
Romanin 13°
12cl – IGP Alpilles 2020 (Biodynamie) Demeter
Grenache / Counoise
Floral, notes d’agrumes, vif et sec.
Romanin 13°
75cl – IGP Alpilles 2020 (Biodynamie) Demeter
Grenache / Counoise
Floral, notes d’agrumes, vif et sec.
Domaine du Traginer 12,3°
75cl – AOP Collioure 2019 (Biodynamie)
Demeter Grenache noir (majoritaire) / Mourvèdre
Fruité, beaucoup de fraîcheur, gourmand.
Blancs
Monsieur S - Juste le Blanc 13°
12cl – Vin de France (Biodynamie)
Chenin / Mauzac / Chardonnay
Nez floral, fruité, la bouche offre un certain volume mais avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Monsieur S - Juste le Blanc 13°
75cl – Vin de France (Biodynamie)
Chenin / Mauzac / Chardonnay
Nez floral, fruité, la bouche offre un certain volume mais avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Domaine Labarthe 11,5°
12cl – Gaillac doux
Vin de France (Bio)
Mauzac, aromes de poires et pommes vertes.
Domaine Labarthe 11,5°
75cl – Gaillac doux
Vin de France (Bio)
Mauzac, aromes de poires et pommes vertes.
Domaine de Lascours 14°
12cl – IGP OC (Bio)
Viognier
Fruité (abricot), rond et gourmand.
Domaine de Lascours 14°
75cl – IGP OC (Bio)
Viognier
Fruité (abricot), rond et gourmand.
Fabien Jouves / Mas del Périé 12°
75cl – Vin de France Biodynamie Demeter
Les Pièces Longues 2020 Chenin
Joli vin de gastronomie, arômes fruités et mûrs typiques du chenin, de la puissance, de la gourmandise et une belle tension qui dirige le tout.
Champagnes
De Lozey 13,5°
37,5cl – 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay (vins de réserve, millésimes 2000 à 2014)
Joli nez fruité, agréable, beaucoup de rondeur, de fruits à chair blanche, bulles élégantes. Champagne de plaisir.
De Lozey 13,5°
75cl – 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay (vins de réserve, millésimes 2000 à 2014)
Joli nez fruité, agréable, beaucoup de rondeur, de fruits à chair blanche, bulles élégantes. Champagne de plaisir.
Suze
4cl
Campari
6cl
Fernet Branca
6cl
Porto
10cl
Banyuls
10cl
Martini Bianco, Rosso
6cl
Pink Pastaga Bio
2cl – origine Toulouse
Ricard
2cl
Muscat de Rivesaltes
10cl
Kir
10cl
Rhums
Sailor Jerry / Caraïbes
2cl : 3,50€
4cl : 6,00€
Bacardi 8 ans d'âge / Cuba
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Conde de Cuba / Cuba
2cl : 5,00€
4cl : 10,00€
Pacto Navio / Cuba
2cl : 5,50€
4cl : 11,00€
Supplément : Soda / jus de fruit +1.00€
Gins
Beefeater / Angleterre
2cl : 3,00€
4cl : 5,00€
Tanqueray / Ecosse
2cl : 3,00€
4cl : 6,00€
G'vine Floraison / France
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Hendrick's / Ecosse
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Mare / Espagne
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Roku / Japon
2cl : 4,50€
4cl : 9,00€
Monkey 47 / Allemagne
2cl : 5,50€
4cl : 11,00€
Supplément : tonic premium +2,00€
Vodkas
Absolut Blue / Suède
2cl : 3,50€
4cl : 7,00€
Supplément : Soda / jus de fruit +1.00€
Tequilas
El Jimador / Mexique
2cl : 3,00€
4cl : 6,00€
Patron Silver / Mexique
2cl : 6,00€
4cl : 12,00€
Sélection de shooters
disponibles à la demande
disponibles à la demande
1 shooter 3,50€
12 shooters 35,00€
12 shooters 35,00€
Whiskys
Jack Daniel's / USA
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Smokey Monkey / Ecosse
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Chivas 12 ans / Irlande
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Monkey Shoulders / Ecosse
2cl : 4,00€
4cl : 8,00€
Aberlour 10 ans / Ecosse
2cl : 4,50€
4cl : 9,00€
Cardhu / Ecosse
2cl : 5,00€
4cl : 10,00€
Makers Mark / USA
2cl : 5,00€
4cl : 10,00€
Bulleit 95 RYE / USA
2cl : 6,00€
4cl : 11,00€
Nikka F. 16 ans / Japon
2cl : 6,50€
4cl : 12,00€
Glen Morangie 12 ans / Ecosse
2cl : 6,50€
4cl : 12,00€
Yamasaki Reserve / Japon
2cl : 6,50€
4cl : 12,00€
Yamasaki 12 ans / Japon
2cl : 8,00€
4cl : 16,00€
Hibiki Suntory / Japon
2cl : 9,00€
4cl : 18,00€
Supplément : Soda / jus de fruit +1.00€
Digestifs
Egiazki Menthe
4cl
Coq ô Rico
6cl – ( Liqueur de menthe artisanale )
Bailey's
6cl
Cointreau
4cl
Vieille prune / poire
4cl
Armagnac Marquis de roquebrune
4cl
Cognac Meukow
4cl
Cognac Meukow vanillé
4cl
Calvados Christian Drouin
4cl
Pressoir Pays Basque bio
20cl – Ananas, tomate, abricot raisin, orange, pomme
Jus pressés
20cl – Citron et/ou orange
Limonade
20cl
Soda
Orangina (25cl), Sprite (25cl), Schweppes Indian tonic (25cl), Euskola (33cl), Euskola Zéro (33cl), Ginger beer (25cl)
Sirop à l'eau Monin
22cl – Citron, pêche, orgeat, menthe, grenadine, cassis, violette…
Diabolo Monin
22cl
Arima Thé Noir Pêche BIO
33cl
Arima Thé Noir Menthe BIO
33cl
Red Bull
25cl
Perrier
33cl
San Pellegrino
50cl
San Pellegrino
1L
Vittel
50cl
Vittel
1L
Expresso / serré / allongé
Décaféiné
Double
Noisette
Thé Bio
Infusion bio
Grand crème
Chocolat à l’ancienne
Chocolat / café viennois
Cappuccino
Café Frappé
Sirop Monin au choix (voir sirop à l’eau)