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Le Pery Toulouse Restaurant Bar

Brasserie
de quartier

22 Rue Gabriel Péri, 31000 Toulouse

Le Pery Toulouse Restaurant Bar

Au cœur de Toulouse, à deux pas de Jean Jaurès, l’équipe du Péry est heureuse de vous ouvrir ses portes tous les jours de la semaine, du petit matin jusqu’au bout de la nuit…

Dans l’ambiance chaleureuse et conviviale qui fait notre lieu, vous êtes invités à lézarder sous le soleil de notre grande terrasse l’été, ou bien braver le froid d’hiver sous notre terrasse chauffée.

Réserver une table

Horaires

lundi : 09:00 / 00:00
mardi : 09:00 / 00:00
mercredi : 09:00 / 02:00
jeudi : 09:00 / 02:00
vendredi : 09:00 / 02:00
samedi : 09:00 / 03:00
dimanche : 09:00 / 00:00

FORMULE
DU MIDI

Du lundi au vendredi
de 11h45 à 14h30.
Sauf jours fériés.

Plat seul

13,00€

Grillade du moment

14,00€

Poisson du moment

14,00€

Entrée + Plat

ou Plat + Dessert

16,00€

Entrée + Plat + Dessert

19,00€

Supp. 1€ pour grillade / poisson du jour sur les formules.
*suggestions disponibles sur les écrans.

Entrées

• Entrée du jour

• Assiette de charcuteries Maison Garcia et salade verte

Plats

• Plat du jour

• Grillade du moment

• Poisson du moment

Desserts

• Dessert du jour

• Café gourmand (+2€)

Vins du moment

25cl …………………. 6€

50cl …………………. 10€

LE MIDI

Tous les jours de 11h45 à 14h30.

Entrée du jour

voir écrans sur place,
hors weekend et jour fériés.

6,00€

Assiette de charcuterie de la Maison Garcia

Jambon serrano, saucisse, chorizo, cornichons, beurre, salade

6,00€

Velouté du moment

voir écrans sur place

6,00€

Burger de canard

Buns noirs, steak de canard, sauce Cantal, sauce
Barbecue, tomates séchées, accompagné de frites

16,50€

Cocotte du moment

Accompagnée de pommes de terre Grenaille

14,00€

Salade végétarienne

Riz, haricots rouges et roquette assaisonnée, courge rôtie au miel, poêlée de champignons de Paris, oeuf mollet, coulis de roquette et oignons frits

13,50€

Salade de Chèvre

Mesclun, lardons au vin rouge, chêvre pané, tomates séchées, miel, cerneaux de noix, vinaigrette

14,50€

Salade César

Salade romaine, sauce césar, tomates séchées, aiguillettes de poulet pané, oeuf mollet, croûtons, Grana Padano

14,50€

Poisson du moment

voir écrans sur place

14,00€

Grillade du moment

voir écrans sur place

13,00€

Café gourmand

4 mignardises

7,50€

Poire pochée

Poire pochée au vin rouge, crème fouettée, glace vanille

7,50€

Mousse au chocolat

Saupoudrée de cacao amer

7,50€

Flan pâtissier

6,00€

Banofee

Banane, confiture de lait, spéculos, crème au mascarpone

7,00€

LE SOIR

Croustillants de poulet

Haut de cuisse de poulet marinade gingembre et ail, mayonnaise cumin

6,50€

Gnocchis raclette

Gnocchis de la Nonna Lina, fromage à raclette

8,00€

Frites

4,50€

Croquettes chorizo

Accompagnées de Sauce Sweet chili et salade verte

8,00€

Croquettes végé

Accompagnées de Sauce Sweet chili et salade verte

7,50€

Camembert rôti

Camembert rôti au miel et herbes de Provence dans une feuille de brick

11,00€

Saucisses de Toulouse Maison Garcia

Accompagnée de sauce moutarde à l’ancienne

8,00€

Couteaux en persillade

7,50€

Boudin noir

Accompagné de compotée de pomme

8,00€

Cœurs de canard en persillade

7,00€

Viande découpée à partager

Pièce de boeuf, beurre maitre d’hôtel, pommes de terre grenailles et sauce tartare

20,50€

Cocotte du moment

Accompagnée de pommes de terre grenailles

14,00€

Tartare de saumon

Condiment câpres, cornichon, échalotes, accompagné de frites de patate douce et salade verte

16,00€

Burger de canard

Buns noirs, steak de canard confit, sauce Cantal, sauce Barbecue, tomates séchées, accompagné de frites

16,50€

Salade végé

Riz, haricots rouges, roquette assaisonnée, courge rôtie au miel, poêlée de champignons de Paris, oeuf mollet, coulis de roquette et oignons frits

13,50€

Planche mixte

Charcuteries de la Maison Garcia, Comté, Fourme d’Ambert, Bethmale, Cabécou, salade verte, beurre et cornichon, Grana Padano

25,00€

Planche de fromages

Comté, Fourme d’Ambert, Bethmale, Cabécou, salade verte, beurre et cornichon, Grana Padano

19,00€

Planche de charcuterie

Charcuteries de la Maison Garcia, salade verte, beurre et cornichon

20,00€

Assiette jambon

Jambon de la Maison Garcia, salade verte, beurre et cornichon

9,00€

Café gourmand

4 mignardises

7,50€

Poire pochée

Poire pochée au vin rouge, crème fouettée, glace vanille

7,50€

Mousse au chocolat

Saupoudrée de cacao amer

7,50€

Flan pâtissier

6,00€

Banofee

Banane, confiture de lait, spéculos, crème au mascarpone

7,00€

16h00 – 18h00

Heures
heureuses

Le pichet de Premium pils
à 16€ au lieu de 19€

Bières et Cidres

Céréalier - Premium pils - Azimut - Pils - 5°

12,5cl : 2,00€
25cl : 3,60€
50cl : 6,50€
1,5L : 19,00€

Houblonné - Icauna - Popihn - Pale Ale - 4.8°

12,5cl : 2,30€
25cl : 4,30€
50cl : 8,50€
1,5L : 25,00€

Céréalier - Weiss et Versa - Gallia - Blanche - 4°

12,5cl : 2,30€
25cl : 4,30€
50cl : 7,90€
1,5L : 23,00€

Malté - Cindy bunny - La Débauche - Triple - 8.5°

12,5cl : 2,40€
25cl : 4,50€
50cl : 8,60€
1,5L : 24,00€

Malté - Barbe rouge - Brasserie du midi - Red Ale - 5.5°

12,5cl : 2,30€
25cl : 4,20€
50cl : 8,00€
1,5L : 23,00€

Houblonné - Pick me up - Piggy brewing - Pale Ale - 4,5°

12,5cl : 2,50€
25cl : 4,50€
50cl : 8,60€
1,5L : 25,00€

Torréfié - Imperial stout - Effet Papillon - Imp. Stout - 9°

12,5cl : 3,00€
25cl : 5,50€
50cl : 10,50€

Acide - Nautilus - Zoobrew - Gose/Sour - 4°

12,5cl : 2,50€
25cl : 4,60€
50cl : 8,90€
1,5L : 25,50€

Fruité - ARTZ - Eguzki - Beer & cider - 5,2°

12,5cl : 2,40€
25cl : 4,60€
50cl : 8,60€
1,5L : 25,00€

Sauvage - Topa - Topa - Cidre - 6°

12,5cl : 2,20€
25cl : 4,00€
50cl : 7,80€
1,5L : 21,50€

Brasseries des bières éphémères :
Fauve, Iron, Experimental Brewery.
Sélection disponible sur les ardoises.

BOISSONS

Gins

Le club des rouges

8cl – Gin Citadelle, purée de framboises, crème de framboise, blanc d’œuf

10,50€

Gin fizz

14cl – Gin Citadelle, jus de citron vert frais, sirop de sucre, blanc d’œuf, Perrier

10,00€

Lit’chin

18cl – Gin Citadelle, citron vert, purée de litchi, martini blanc, tonic Hysope

11,00€

L’oublié

10cl – Gin Citadelle, liqueur de sureau, citron vert, sirop d’agave

12,50€

Gin tonic

20cl – Gin Citadelle, tonic Hysope

9,50€

Whiskys

Whisky sour

7cl – Whisky Nikka Coffee Grain, jus de citron vert, sirop de sucre, blanc d’oeuf

10,00€

Vodkas

Le Lagon Bleu

10cl – Vodka Zoladkova, curaçao bleu, jus de citron frais

10,00€

Sombre Cosmo

14cl – Vodka Zoladkova, jus de citron vert, purée de framboise, curaçao bleu, jus de canneberge

10,00€

Le Rouge

26cl – Vodka Zoladkova, Cointreau, jus de citron vert, purée de framboise, jus de fraise, jus d’ananas

11,00€

L’amour sur la plage

35cl – Vodka Zoladkova, crème de pêche, jus de canneberge, jus d’ananas

10,00€

Rhums

Piña Colada

30cl – Rhum Plantation ambré 5 ans, purée de coco, jus d’ananas, crème, chantilly au rhum

10,00€

La Pomme Bleue

20cl – Rhum Plantation 3 stars, Amaretto, Curaçao bleu, jus de citron vert, jus de pomme

12,00€

Le Club des Jaunes

10cl – Rhum Plantation ambré 5 ans, purée de passion, jus de citron vert, blanc d’oeuf

10,00€

L’île au péry

20cl – Rhum Plantation ambré 5 ans, purée de litchi, jus de citron vert, jus d’ananas, jus de canneberge

10,50€

Mojito

15cl – Rhum Plantation 3 stars, menthe, cassonade citron vert, Perrier, Angostura

9,50€

Tequilas

Margarita

10cl – Tequila Cimaron Blanco, Cointreau, jus de citron vert

10,50€

Tom et marguerite

10cl – Tequila Cimaron Blanco, jus de citron vert, sirop d’agave

10,00€

Mocktails

La mère framboise

20cl – Purée de framboise, sirop de framboise, jus de citron, jus de pomme, tonic Hysope

7,50€

La mère framboise - En heures heureuses

20cl – Purée de framboise, sirop de framboise, jus de citron, jus de pomme, tonic Hysope

6,00€

T'as qu'à dire oui

25cl – Sirop de kiwi, sirop de vanille, jus de citron vert, jus de pomme, jus de canneberge, Perrier

7,50€

La Grenade

20cl – Purée de litchi, purée de framboise, ginger beer, jus de citron vert, jus de canneberge

7,50€

Canneberge sour

30cl – Sirop de cerise, jus de citron vert, chantilly, jus de canneberge, jus d’ananas, purée de framboise

7,50€

Rouges

Tu Vins Plus aux Soirées (Vin Nature) - 12cl

Mas del Périé
Merlot, Malbec
Vin de France (Cahors)
Vin tout en fruit avec un très beau jus ! Canon de soif !

4,80€

Tu Vins Plus aux Soirées (Vin Nature) - 75cl

Mas del Périé
Merlot, Malbec
Vin de France (Cahors)
Vin tout en fruit avec un très beau jus ! Canon de soif !

27,00€

Carré des courtes (Vin Nature) - 12cl

Domaine Scarlata
Syrah
Vin de France (Gard)
Jolie syrah épicée, poivrée et fruitée, une bouche avec du corps et de beaux tanins.

5,00€

Carré des courtes (Vin Nature) - 75cl

Domaine Scarlata
Syrah
Vin de France (Gard)
Jolie syrah épicée, poivrée et fruitée, une bouche avec du corps et de beaux tanins.

29,00€

Côtes du Rhône (Bio) - 12cl

Domaine Jean David
Grenache, Cinsault, Syrah
Côtes du Rhône
Fruits rouges, épices, garrigue, bouche souple, avec du volume, juteuse, fraîche, beaux tannins.

4,70€

Côtes du Rhône (Bio) - 75cl

Domaine Jean David
Grenache, Cinsault, Syrah
Côtes du Rhône
Fruits rouges, épices, garrigue, bouche souple, avec du volume, juteuse, fraîche, beaux tannins.

27,00€

Trespotz (Biodynamie) - 75cl

Domaine la Calmette
Malbec
Cahors
Cuvée vive, fruitée, dynamique, fraîche, fruitée et profonde. Très bel équilibre.

36,00€

Blancs

Bourgogne Aligoté (Biodynamie) - 12cl

Chapuis & Chapuis
Aligoté
Bourgogne Aligoté
Vin vif, fruité et floral, bouche bien tendue, saline et minérale, mais non dénuée de gourmandise !

5,80€

Bourgogne Aligoté (Biodynamie) - 75cl

Chapuis & Chapuis
Aligoté
Bourgogne Aligoté
Vin vif, fruité et floral, bouche bien tendue, saline et minérale, mais non dénuée de gourmandise !

34,00€

Les Pièces Longues (Biodynamie) - 75cl

Mas del Périé
Chenin
Vin de France (Cahors)
Joli vin de gastronomie, arômes fruités et mûrs typiques du chenin, de la puissance, de la gourmandise et une belle tension qui dirige le tout.

39,00€

Carré de Lune (Vin Nature) - 12cl

Domaine Scarlata
Ugni blanc
Vin de France (Gard)
Nez fruité, floral, gourmand et généreux, la bouche tout en ayant de la matière, offre une belle vivacité.

5,20€

Carré de Lune (Vin Nature) - 75cl

Domaine Scarlata
Ugni blanc
Vin de France (Gard)
Nez fruité, floral, gourmand et généreux, la bouche tout en ayant de la matière, offre une belle vivacité.

31,00€

Juste le Blanc (Biodynamie) - 12cl

Monsieur S
Chardonnay / Chenin/ Mauzac
Vin de France (Limoux)
Nez floral, fruité, la bouche offre un certain volume mais avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.

5,40€

Juste le Blanc (Biodynamie) - 75cl

Monsieur S
Chardonnay / Chenin/ Mauzac
Vin de France (Limoux)
Nez floral, fruité, la bouche offre un certain volume mais avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.

31,00€

Blanc Moelleux

Jour de fruit (Bio) - 12cl

Domaine de L’Ancienne Cure
Sauvignon, Chenin
Côtes de Bergerac Moelleux
Nez floral, fruité, avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.

5,40€

Jour de fruit (Bio) - 75cl

Domaine de L’Ancienne Cure
Sauvignon, Chenin
Côtes de Bergerac Moelleux
Nez floral, fruité, avec beaucoup de fraîcheur et de plaisir.

31,00€

Rosé

Symbiose (Biodynamie) - 12cl

Domaine Estandon
Grenache Noir/ Cinsault
Côtes de Provence
Rosé élégant, clair, un beau fruit, belle vivacité et longueur.

5,00€

Symbiose (Biodynamie) - 75cl

Domaine Estandon
Grenache Noir/ Cinsault
Côtes de Provence
Rosé élégant, clair, un beau fruit, belle vivacité et longueur.

29,00€

Champagnes

De Lozey - 25cl

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
(vins de réserve, millésimes 2000 à 2014)
Joli nez fruité, agréable, beaucoup de rondeur, de fruits à chair blanche, bulles élégantes. Champagne de plaisir.

35,00€

De Lozey - 75cl

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
(vins de réserve, millésimes 2000 à 2014)
Joli nez fruité, agréable, beaucoup de rondeur, de fruits à chair blanche, bulles élégantes. Champagne de plaisir.

60,00€

Alfred Giraud Heritage - Blended Malt Whisky

2cl : 9,00€
4cl : 17,00€

Nikka From the barrel - Whisky

2cl : 7,00€
4cl : 13,00€

Nikka Coffee Grain - Whisky

2cl : 5,00€
4cl : 9,00€

Buffalo Trace - Bourbon

2cl : 3,00€
4cl : 6,00€

Fanny Fougerat - Cognac

2cl : 5,50€
4cl : 10,00€

La Menta par Egiazki - Liqueur de menthe

6cl : 6,00€

Dame Blanche, domaine de Saoubit - Armagnac

2cl : 5,50€
4cl : 10,00€

Pineapple Plantation - Rhum

2cl : 5,00€
4cl : 9,00€

Vermouth Mussalano - blanc ou rouge

6cl : 6,00€

Spritz

Select aperitivo, Prosecco, eau gazeuse – 24cl : 9,00€

Ricard

3cl : 3,00€

Pink Pastaga

de Toulouse – 3cl : 4,00€

Kir

10cl : 4,00€

Porto

6cl : 6,00€

Sodas Artisanaux

33cl – Euskola, Euskola zéro, Fritz orange, Fritz limonade, Fritz rhubarbe

3,90€

Jus de fruits - Pressoir Pays Basque - Bio et Artisanal

20cl – Pomme, orange, ananas, ACE

4,00€

Tonics Hysope

20cl – Artisanal & bio – Classique, Concombre ou Ginger beer

3,90€

Arima Thé glacé

33cl – Artisanal & bio – Menthe ou Pêche

4,00€

Jus pressé

20cl – Orange ou Citron

4,50€

Perrier

33cl

3,50€

San Pellegrino

50cl

4,00€

San Pellegrino

1L

6,00€

Vittel

50cl

3,50€

Vittel

1L

5,50€

Sirop à l’eau Monin

22cl

3,00€

Diabolo Monin

22cl

3,50€

Espresso (ou serré)

1,90€

Espresso allongé

2,00€

Espresso double

3,50€

Noisette

2,00€

Thé bio

3,50€

Infusion bio

3,50€

Grand crème

3,80€

Chocolat chaud

3,80€

Chocolat / café viennois

4,50€

Cappuccino

4,20€

Café Frappé

Sirop Monin au choix (voir sirop à l’eau)

4,50€
Le Pery Toulouse Restaurant Bar